Ірина Павліна
редактор Нещодавно Різ Візерспун представила свою дебютну книгу "Whiskey in a Teacup" ("Віскі в чашці чаю"). Видання присвячене культурі і традиціями американського Півдня, де виросла актриса. У книзі Різ поділилася рецептом своєї улюбленої закуски – запеченого сиру брі з горіхами і сухофруктами.
Сирна закуска за 10 хвилин від Різ Візерспун
Брі із солодким топінгом
Складові:
- 1 головка сиру брі
- 2 столові ложки персикового варення
- 1/8 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 столова ложка нарізаної кураги
- 1/2 чашки нарізаних горіхів пекан (можна замінити волоськими)
- 1 чайна ложка меду
- 2 чайні ложки віскі
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
Рецепт приготування:
- Розігрійте духовку до 175 °С.
- Застеліть деко пергаментним папером і поставте зверху сир.
- Змішайте персикове варення, пластівці перцю, курагу, горіхи, мед, віскі і бальзамічний оцет. Викладіть зверху на сир.
- Запікайте від 5 до 10 хвилин, стежачи за сиром, поки він нагрівається. Начинка стікатиме по боках, а сам сир почне втрачати форму. Час прогріву залежить від марки сиру і від того, наскільки гарячою була духовка. Стежте, щоб сир не розплавився занадто сильно, а топпінг не горів.
- Подавайте закуску разом зі шматочками яблук, крекерами або хлібом.
Нагадаємо, раніше ми писали про різницю між сирами брі та камамбер. Сайт "Сегодня" також розповідав про головні страви американського Півдня.
Раніше Різ Візерспун поділилася кадрами зі зйомок серіалу "Велика маленька брехня":
Головні теми