Рецепт домашнього вівсяного печива від учасника "МастерШеф"

Учасник шоу "МастерШеф" 8-й сезон на каналі СТБ Максим Пустовіт поділився своїм авторським рецептом улюбленого вівсяного печива.

Вівсяне печиво

Інгредієнти на 10-12 штук:

• Вівсяні пластівці – 145 г
• Вершкове масло – 125 г
• Дрібний білий цукор – 35-50 г
• Дрібний коричневий цукор – 130-145 г
• Яйце – 1 шт.
• Ванільна паста або екстракт – 1/2 ч. л.
• Борошно – 100 г
• Кориця – 1/2 ч. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Сіль – 1-2 г (щіпка)
• Ізюм – 65 г (можна замінити сушеними ягодами або сухофруктами)
• Гарбузове насіння – 40-50 г (можна замінити будь-якими горіхами)

Рецепт приготування:

1. Вершкове масло кімнатної температури перетираємо з цукром до кремової маси міксером.
2. Тим часом змішуємо сухі інгредієнти: просіюємо борошно, додаємо сіль, корицю, соду.
3. У масу з маслом і цукром додаємо яйце і перемішуємо до пишності, додаємо ванільний екстракт.
4. Вводимо сухі інгредієнти, добре вимішуємо і потім додаємо вівсяні пластівці, родзинки, горішки, цедру і т.ін.
5. Потім ложкою формуємо печиво на пергаменті круглої форми і трохи їх притискаємо.
6. Випікаємо 15 хвилин при 190 градусах.

Максим Пустовіт

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом десерту з вівсяним печивом. Ми також писали, як приготувати смачне пісне печиво. Крім цього, ми розповідали, як зробити печиво з житнього борошна за рецептом Валентини Хамайко.

Дивіться відео, як приготувати справжні італійські біскотті: