Як приготувати плов зі свининою – рецепт в мультиварці

Класичний плов готують з бараниною. Але замість цього м'яса можна використовувати свинину, курку або яловичину. Якщо ви хочете, щоб плов вийшов золотистого кольору, додайте трохи куркуми або каррі.

Рис для плову можна брати будь-який, головне, щоб він не був ламким. Деякі кухарі рішуче проти пропареного рису, інші ж, навпаки, рекомендують саме його, бо він не склеюється при варінні, і плов виходить розсипчастим.

Плов зі свининою в мультиварці

Час приготування:

• 1,5 години

Калорійність:

• 203 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 300 г свинячої шиї
• 300 г шліфованого рису
• 150 г моркви
• 150 г ріпчастої цибулі
• 15 г часнику
• 70 мл рослинної олії
• 400 мл води
• Сіль
• Спеції для плову

Спосіб приготування:

1. Рис промити до прозорої води.
2. Свинину помити і нарізати кубиками по 2 см.
3. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати соломкою, часник почистити.
4. Викласти в чашу мультиварки цибулю, моркву і м'ясо. Додати сіль, спеції і рослинну олію, добре перемішати.
5. Насипати зверху рис і розрівняти лопаткою. У рис застромити зубчики часнику. Залити крупу водою і закрити мультиварку кришкою.
6. Готувати в режимі "Плов" протягом години.

---

Як подавати плов

Перед подачею плов можна посипати нарізаною петрушкою.

Дивіться відео, як приготувати плов на вогнищі:

Нагадаємо, раніше Сьогодні.Lifestyle писали, як виправити пересолений плов. Ми також ділилися рецептом швидкого пісного плову з грибами.