Рецепт дня: курячі ніжки в хрусткій паніровці

Ви можете приготувати панірувальні сухарі самостійно. Для цього підсушіть білий хліб в тостері або духовці. Остудіть, порвіть руками на шматки і подрібніть за допомогою блендера в крихту.

Курячі ніжки в паніровці

Складові:

• 3 яйця
• 2 ч. л. дрібної морської солі
• 2 ч. л. меленого перцю
• 200 г панірувальних сухарів
• 300 мл рослинної олії
• 2 ч. л. сушеного часнику

Рецепт приготування:

1. Курячі ніжки помити, зняти шкірку і обсушити паперовим рушником.
2. Змішати на тарілці панірувальні сухарі, сіль, перець і сушений часник.
3. В окремій глибокій мисці збити виделкою яйця.
4. У каструльці невеликого діаметра розігріти олію.
5. Вмочити курячі ніжки в яєчну суміш, а потім обваляти в панірувальних сухарях. Повторити процедуру ще один раз.
6. Обсмажити курячі гомілки в гарячій рослинній олії по хвилині з кожної сторони.
7. Викласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
8. Обсмажені ніжки помістити на застелене фольгою деко. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати близько 20-30 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Що приготувати на вечерю: курячі ніжки з картоплею і грибами в духовці

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився кращими рецептами гарячих закусок до пива. Ми також писали, як приготувати курячі ніжки в духовці по-грецьки.

Дивіться відео, як приготувати дієтичну курячу грудку: