Рецепт англійського пирога з куркою і грибами

Пиріг з листкового тіста з куркою, грибами і солодким перцем – дуже просте, смачне і ситне блюдо. Вам потрібно буде розморозити і розкачати листкове тісто, наповнити його начинкою і запекти в духовці до рум'яної скоринки.

Такий пиріг можна подавати як на вечерю, так і на сніданок. У будь-якому випадку, він обов'язково сподобається всій родині.

Пиріг з куркою і грибами

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 201 ккал на 100 г

Складові:

• 2 ст. л. масла
• 1 ст.л. борошна
• 200 мл курячого бульйону
• 3 ст.л. жирних вершків
• 1 болгарський перець
• 10 печериць
• 400 г відвареного курячого філе
• 225 г листкового тіста
• Яйце

Спосіб приготування:

1. Для соусу розтопіть вершкове масло, додайте борошно і потримайте суміш на слабкому вогні 3 хвилини.
2. Влийте курячий бульйон і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Тоді влийте вершки і продовжуйте тушкувати 5-7 хвилин.
3. Окремо обсмажте на вершковому маслі нарізану курятину, перець і гриби. Після цього додайте до суміші вершковий соус.
4. Розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см на присипаної борошном поверхні. Розділіть тісто на дві частини. Одним шматком накрийте дно і стінки невеликої форми для випічки, змащеної маслом. Викладіть туди начинку.
5. Зверху застеліть другим шматком тіста. Обріжте і защипайте краї тіста. Зробіть отвори для виходу пари.
6. Збийте яйце і змастіть ним поверхню пирога. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 200 ° С духовці близько 25-35 хвилин.
7. Трохи остудіть пиріг і подавайте на стіл.

---

Корисна порада

Такий пиріг можна заморозити і розігріти в духовці перед подачею.

Дивіться відео, як зробити піцу "Чикаго":

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати листковий пиріг з лососем і грибами. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як спекти киш з куркою і кабачками.