Каша. Фото: timolina/Freepik
Каші багаті на крохмаль і білок, вітаміни і мікроелементи, поступово засвоюються і таким чином довго зберігають відчуття ситості. До того ж, приготування каш не вимагає великих витрат часу і додаткових інгредієнтів.
Дієтологи впевнені: кращої страви, ніж традиційна каша, просто не існує. Головна користь каші полягає в тому, що злаки містять практично всі необхідні організму поживні речовини в ідеальному співвідношенні. І це не єдина причина, чому корисно їсти кашу та інші продукти з круп.
Виводять холестерин
У будь-який каші міститься два види клітковини: нерозчинна і бета-глюкан. Перший вид клітковини здійснює механічну очистку кишечника, видаляючи шлаки. А бета-глюкан, проникаючи до кровоносних судин, зв'язується з холестерином і виводить його з організму.
Крім того, каші мають багатий мінеральний склад. Так, наприклад, гречана каша багата на кальцій, залізо і вітаміни групи В. Кукурудзяна каша багата на кремній. Пшоняна каша багата на солі магнію і кальцію, а також містить велику кількість вітаміну А.
Допомагають схуднути без дієт
Для тих, хто хоче схуднути, каші корисний і відповідний продукт. Крім того, що калорійність каш невисока, всі вони є так званими "повільними" (складними) вуглеводами. Простіше кажучи, мають властивість дуже повільно засвоюватися, тобто підтримувати тривалий час почуття ситості.
Знижують рівень тривожності
Регулярне вживання каш допомагає знизити рівень тривожності і є профілактикою депресії. Ті, хто регулярно вибирав на сніданок саме кашу, підтримували кращу фізичну форму, мали міцніше здоров'я і рідше страждали депресіями, ніж інші випробовувані.
Це пояснюється тим, що каші містять вітамін Е, який має потужну протистресову властивість.
Нагадаємо, вчені назвали крупи, які допомагають схуднути.
Крім цього, сайт писав про десять причин починати кожен день з вівсянки.
Також сайт "Сегодня" повідомляв, які продукти слід вживати щодня: порада дієтолога.
Дивіться також відео про раціон успішних людей: