Наближається одне з найважливіших свят у нашій країні – Великдень. Тому я відправилася за продуктами, які традиційно мають бути в пасхальному кошику. І зробила це в найдорожчому супермаркеті Києва – Гудвайн. І ні, не лише за паскою, а за повним списком продуктів, які традиційно стоять у святковому кошику. Стало цікаво, що ж за делікатеси пропонують популярним селебріті та політикам, які є гостями магазину. Словом, зібрала преміальний кошик! Зауважу одразу, без трюфеля та шоку від ціни на класичну паску, яка виявилася увосьмеро дорожчою за звичайну з "Ашану", не обійшлося.
Скільки ж коштує звичайний пасхальний кошик в 2021 році?
Перед лакшері-шопінгом я дізналася, яка середня орієнтовна вартість такого кошика в Україні. За розрахунками Національного наукового центру "Інституту аграрної економіки" – це приблизно 780 гривень. І тут я зрозуміла, що мій сьогоднішній кошик не вписується у такі межі. Бо преміальних продуктів вийшло на 3535 гривень. Вангую, у вас шок після порівняння, я й сама його пережила. Але не варто дивуватися, бо дороге життя – воно таке.
Добре, що з продуктів потрібно покласти в кошик?
Нагадаємо, традиційний набір для пасхального кошика, який щороку купують українці на свято однією паскою не обходиться. Що туди входить:
- паска;
- яйця;
- твердий сир;
- сир (творог – рос.);
- вершкове масло;
- сало;
- буженина;
- копчена ковбаса;
- хрін;
- сіль.
А що ж пропонують багатіям?
А тепер – до "екскурсії" по магазину з продуктами, які потенційно будуть у кошиках знаменитостей. Вони ще ті любителі розкоші, навіть, якщо йдеться про вибір сиру.
Перший "лот" – паска, куди ж без неї. Варіант за класичним рецептом та вагою 500 грам тут продають за 449 гривень. Подумаєш, ціна однієї одиниці товару "забирає" більше половини вартості середньостатистичного святкового кошику продуктів у 2021 році. Нагадаємо, це 780 гривень.
Дослідники з УААН також підрахували, що вартість паски, приготовленої вдома, буде близько 120 гривень за 1 кг. В "Ашані" продукт за аналогічним рецептом коштує 52 гривні – за 449 грн їх можна було б вісім штук купити. Звісно, якість та рівень магазину теж варто брати до уваги. Впевнені, прайс у супермаркеті для багатіїв багатьох надихне стати пекарями і заробляти перед Великоднем на пасках. І, помітно, що продукт популярний, бо біля 12:30 я побачила таку "картину".
Без яєць теж нікуди – обрали кошик із шести одиниць. Так, цей варіант без оздоби позолотою та каменів Сваровські! Але ціна "лише" 159 гривень, бо екопропозиція. Може, ще й кури "золоті" знесли? Для порівняння, за таку суму можна купити 30 яєць у звичайних супермаркетах.
Серед молочних продуктів взяли найдорожчий сир асортименту, "Крутін" із трюфелем від Beppino Occelli (Італія). Бо куди без цього делікатесу у преміальному кошику? Ціна – 1245 гривень за 500 г. Так, трюфель, який обожнюють багатії, він такий. Масло також з цієї серії – за 80 грамів заплатили 295 гривень.
Сир із пряженого молока взяли за "скромним" прайсом (якщо порівняти з найдорожчим в асортименті "Крутіном") – 179 гривень за 300 г. Люди під час вибору молочних продуктів діляться на дві групи: одні обирають сир, інші – твердий сир! Та краще купити дві позиції і не стресувати, обираючи. Особливо, якщо можете дозволити собі і варіант із трюфелем.
Від пафосних сирів переходимо до м’ясних продуктів. Копчена преміальна ковбаса тут коштує 595 гривень за 500 грамів. В основі її – свинина з Франції. Думаю, не треба далі пояснювати, чому ціна на цю ковбасу така висока. Варіант для тих, кому набридли пропозиції місцевих виробників і хто сумує за французькими гастроканікулами. Можете влаштувати їх на Великдень, придбавши цю ковбасу. Додам, тут пропонують ще варіант із оленини за схожим прайсом. На випадок, якщо не любите Францію.
Сало теж знайшли!
Тут пропонують продукцію наших виробників, обрали варіант за 60 грн за 200 грамів. Нагадати, що за 100 гривень можна і кілограм придбати? Думаю, не потірбно. Із трюфелем цей продукт тут також є. Ціна, звісно, вища – 53 грн за 100 грамів.
І не без копченого м’яса. Зазвичай у кошик купують 500 г – тут треба заплатити 359 гривень за биток яловичини такої ваги, який коптили на дубових дровах. Таке м'ясо сприймається, як витримані дорогі коньяки чи віскі у дубових же бочках. Ох це "правильне" позиціонування преміальних продуктів! В УААН зазначають, що буженина в середньому коштує 135 гривень за 500 г.
А ось хріну не опинилось
Хрін, який символізує силу духу, також є у кошику українців, але залишився поза увагою в лакшері-магазині. На прилавку його немає, консультант сказав: "У нас ніколи його і не було". Дивно, бо у додатку магазину в асортименті товарів він згадується, але без фото та з позначкою "немає в наявності". Вангуємо, він коштував би щонайменше в 5 разів дорожче від зазначеної ціни у дослідженні, яка становить – 14 гривень за 250 г.
А як справи з сіллю та вином?
Словом, сіль у підсумковому прайсі ми не враховували, бо вона в кожного є вдома. А от "Кагор" додали, бо один келих допоможе мінімізувати ваш шок після побачених цін на продукти преміального кошика. На випадок, якщо все ж захочете його придбати. Але інтуїція підказує, що багатії на "Кагор" і не дивляться! Бо в асортименті магазину пропонують ексклюзивніші напої, наприклад, Chateau Petrus 1990 року за 199 тисяч гривень. "Кагор" тут за "скромних" 190 гривень.
Ох і ціни...
Продукти преміального кошика від стандартного коштують більше "всього лише" на 2755 гривень. Це майже, як п'ять комплектів за 780 гривень! Вангуєм, не лише ви шоковані, але й УААН, яка вирахувала середню вартість пасхальних продуктів. Так, дороге життя потребує преміальної "комплектації" кошика. Але чи потрібно? Бо освячення продуктів на Пасху – це про цінності та віру, а не трюфель у всіх можливих інтерпретаціях.
Нагадаємо, раніше ми знайшли найдорожчу маску в Києві під час пандемії.