Осінній салат з курки, червоної квасолі та горіхів

Квасоля, куряче філе, часник і горіхи – ідеальне гастрономічне поєднання. Такий салат можна заправити йогуртом без добавок або оливковою олією з лимонним соком. А замість курки добре підійде відварна телятина.

М'ясний салат з квасолею та горіхами 

Складові: 

• 1 банка консервованої червоної квасолі
• 2 відварених курячих філе
• 120-150 г волоських горіхів
• 3-4 зубчики часнику
• сіль
• мелений перець
• сметана або майонез
• зелень

Рецепт приготування:

1. Куряче філе, відварене в підсоленій воді зі спеціями, охолодити і розділити на волокна.
2. Додати до м'яса квасолю, подрібнені горіхи, посічену зелень і пропущений через прес часник.
3. Приправити салат сіллю і меленим перцем, заправити сметаною. Подавати разом з багетом або чіабаттою.

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера. Сайт "Сьогодні" також писав, як приготувати легкий салат з руколи, моцарели, яблук і горіхів.

Дивіться відео, як приготувати далекосхідний салат за рецептом Олексія Суханова: