Осенний салат из курицы, красной фасоли и орехов

Фасоль, куриное филе, чеснок и орехи – идеальное гастрономическое сочетание. Такой салат можно заправить йогуртом без добавок или оливковым маслом с лимонным соком. А вместо курицы хорошо подойдет отварная телятина.

Мясной салат с фасолью и орехами

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной красной фасоли
• 2 отварных куриных филе
• 120-150 г грецких орехов
• 3-4 зубчика чеснока
• соль
• молотый перец
• сметана или майонез
• зелень

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе, отваренное в подсоленной воде со специями, остудить и разделить на волокна.
2. Добавить к мясу фасоль, измельченные орехи, рубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
3. Приправить салат солью и молотым перцем, заправить сметаной. Подавать вместе с багетом или чиабаттой.

Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить легкий салат из рукколы, моцареллы, яблок и орехов.

Смотрите видео, как приготовить дальневосточный салат по рецепту Алексея Суханова: