Омлет зі сметаною, салат з авокадо і японські млинці – це стане вашим улюбленим сніданком

Для багатьох сніданок – найголовніший прийом їжі впродовж дня. І тому всілякі яєчні запіканки або овочевий салат – це занадто мало. Смачно, але недостатньо. Тоді треба урізноманітнити свій сніданок ситною, але корисною їжею. Швидкий омлет, вітамінний салат з авокадо і помідорів, а також пишні японські млинці – дуже можуть бути. А в нашому календарі лайфхаків для літа дізнаєтеся, як провести його незабутньо.

Салат з авокадо з яйцем і помідорами

Інгредієнти

• 1 авокадо
• 1 помідор
• 1 огірок
• 1 варене яйце
• зелений салат – за смаком
• 4 ч. л. несолодкого йогурту
• 1 ч. л. гірчиці
• мелений чорний перець
• сіль

Спосіб приготування

1. Авокадо, помідор, огірок і яйце нарізати.
2. Салатне листя порвати, з'єднати з нарізаними авокадо, помідором, огірком і яйцем.
3. Змішати йогурт з гірчицею, заправити салат, посолити і поперчити за смаком.
4. Подавати салат з авокадо одразу після приготування.

Швидкий омлет зі сметаною

Інгредієнти

• 1 яйце
• 1/2 ст. л. сметани
• 1 ч. л. борошна
• вершкове масло
• петрушка
• сіль, перець

Спосіб приготування

1. Змішайте в мисці яйце, сметану і борошно – ретельно збийте все вінчиком. Приправте суміш до смаку білим перцем і сіллю.
2. Розігрійте на середньому вогні сковороду. Розтопіть шматочок вершкового масла і вилийте яєчну суміш.
3. Коли омлет підрум'яниться, посипте його дрібно рубаною петрушкою і загорніть "конвертом".

Японські млинці хоткейки

Інгредієнти

• 2 яєчних жовтки
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. л. олії
• 1 щіпка солі
• 1/2 ч. л. ванільної есенції
• 3 ст. л. молока
• 1/2 чашки борошна
• 1 ст. л. цукру
• 2 яєчних білки
• Трохи олії, щоб змастити сковороду

Спосіб приготування

1. Спочатку розділіть яйця на жовтки і білки, помістіть у дві великі миски.
2. Додайте до жовтків молоко, цукор, щіпку солі, ванільну есенцію і олію, перемішайте.
3. Потім просійте борошно і розпушувач на яєчну суміш, усе добре перемішайте, доки маса не стане однорідною, без великих грудочок, і відставте.
4. Тепер за допомогою електричного міксера почніть збивати яєчні білки на середній швидкості. Приблизно за дві хвилини, коли яєчні білки почнуть густіти, додайте до них столову ложку цукру і збивайте їх на середній швидкості ще дві-три хвилини або поки не утворяться жорсткі піки.
5. Додайте яєчні білки в тісто для млинців в три прийоми і акуратно перемішайте, стежачи за тим, щоб не зруйнувати бульбашки повітря.
6. Розігрійте антипригарну сковороду на слабкому вогні й змастіть невеликою кількістю олії. Спочатку налийте дві-три ложки рідкого тіста, потім почекайте дві хвилини і додайте ще одну ложку. Тепер накрийте кришкою і готуйте п'ять хвилин, доки центр млинця не стане злегка тремтячим, потім за допомогою лопатки обережно переверніть його.
7. Накрийте і готуйте ще п'ять хвилин. Таким же чином зробіть інші млинці.

І ще про один рецепт до сніданку – кіша з тунцем і шпинатом – дізнаєтеся з цього відео.

Тут дізнаєтеся, як приготувати пишні сирні мафіни до сніданку.