Починаємо приводити себе у форму: 5 детокс-супів, які допоможуть схуднути

Вважаймо, що основні січневі свята ми вже відгуляли. Після багатих столів, алкоголю та за відсутності рухів наш організм не те що просить, а навіть вимагає – дайте мені легкої їжі, мені треба відпочити, отямитеся. І якщо ви вже задумалися про те, як позбутися наїдених за свята кілограмів, почніть з харчування. А саме – детокс-супів.

Суп із селери, яблук і моркви

Інгредієнти

• 2 стебла селери
• 1 яблуко
• 2 моркви
• 1/2 дрібно нарізаної цибулі
• 1 ст. л. очищеного і тертого імбиру
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 600 мл води
• 1 ст. л. оливкової олії
• сіль, перець

Спосіб приготування

1. Нагрійте оливкову олію, потім підсмажте цибулю і часник упродовж 3 хвилин.
2. Додайте селеру, яблуко, нарізану моркву, тертий імбир і варіть 3 хвилини. Додайте воду, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
3. Приправте і подавайте.

Суп з капустою броколі та імбиром

Інгредієнти

• 2 ст. л. імбиру (очищеного, дрібно нарізаного) ⠀
• 1 ч. л. часнику (дрібно порізаного) ⠀
• 1 червона цибулина (очищена, дрібно порізана) ⠀
• 1 стебло цибулі-порей (порізаної тонкими кружальцями) ⠀
• 2-3 середні морквини
• 2-3 ч. л. куркуми ⠀
• дрібка гвоздики ⠀
• 150-200 г. броколі (розділеної на суцвіття) ⠀
• 100 г печериць (порізаних уздовж) ⠀
• оливкова олія ⠀
• морська сіль, мелений чорний перець за смаком
• за бажанням можна додати гострий червоний перець ⠀

Спосіб приготування ⠀

1. У каструлі, з невеликою кількістю олії потушкувати цибулю, моркву, імбир, часник, шампіньйони. Додати куркуму, гвоздику. Залити 1 л води і варити на невеликому вогні протягом 20-30 хвилин.
2. Додати брокколі і варити ще 5-7 хвилин. Посолити, поперчити. ⠀

Суп з болгарським перцем і капустою

Інгредієнти

• 1 солодкий перець
• ¼ капустини
• 4-5 черешків селери
• 3-4 невеликі морквини
• 3 шт. ріпчастої цибулі середніх розмірів
• 4 помідори
• 1 зубчик часнику, пучок петрушки

Спосіб приготування

1. Наріжте овочі та зелень. Закип'ятіть в каструлі 1,5 л води, покладіть туди всі інгредієнти і варіть на маленькому вогні під кришкою 40 хвилин.

Суп-пюре з кабачком і броколі

Інгредієнти

• 1 шт. цибуля
• 2 зубчики – часник
• 1 шт. кабачок
• по 200 г броколі та цвітної капусти
• 2 жмені шпинат свіжий
• 1 л вода
• 1 ч. л. тертий свіжий імбир
• 0,5 ч. л. куркума
• сік половини лимона
• сіль, перець, петрушка

⠀
Спосіб приготування
⠀

1. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити прямо в каструлі в невеликій кількості олії до прозорості.
2. Додати подрібнений часник, імбир, куркуму, сіль, перець і обсмажити все кілька хвилин.
3. Додати броколі, цвітну капусту, розділені на дрібні суцвіття, і нарізаний кубиками кабачок. Закрити кришкою і залишити на 10 хвилин.
4. Залити водою, довести до кипіння. Додати нарізаний шпинат, петрушку і сік лимона.
5. Варити 5 хвилин і подрібнити блендером.
6. Приправити, подавати.

Суп з картоплею і броколі

Інгредієнти
⠀

• 1 велика цибулина
• 1 велика картоплина
• 1 качан броколі (зі стеблом)
• 1 пучок базиліку (зі стеблами) або 2 ст. л. сушеного
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. оливкова олія
• 500 мл вода
• сіль, перець

Спосіб приготування
⠀

1. Цибулю і часник дрібно порізати і посмажити до прозорості на оливковій олії в глибокій каструлі. Якщо ви використовуєте сушений базилік, то кладіть його разом з цибулею і часником і обсмажуйте.
2. Через хвилини 3-4 залити все водою, довести до кипіння.
3. Додати порізану та очищену картоплю і броколі (порізану разом зі стеблом).
4. Варити до готовності овочів.
5. За 5 хвилин до готовності посолити, додати порізаний базилік (зі стеблами).

Тут дізнаєтеся, від яких продуктів треба відмовитися під час сніданку.