Клітини нашого організму постійно атакують вільні радикали – дефектні молекули, позбавлені декількох електронів. Їх вони і відбирають у здорових молекул, роблячи в них проломи. В результаті клітини не можуть повноцінно функціонувати, і організм старіє завчасно. Потрапляють до нас радикали ззовні: з токсичних продуктів, брудного повітря, сигаретного диму.
Але на них є дуже дієва управа – антиоксиданти. Ці речовини дарують свої електрони пошкодженим клітинам, тим самим як би латаючи їх. І це відбувається без "жертвопринесення": антиоксидант після цього "подарунка" продовжує нормально функціонувати. Отримати антиоксидантний захист можна зі звичайних продуктів. Особливо їх багато в свіжих овочах, фруктах і ягодах. А щоб кров могла нормально транспортувати корисні речовини, гуляємо на свіжому повітрі і займаємося спортом.
Експерт:
Яна Стрельцова, послідовник холістичного харчування, засновник YogaClub
Тест: перевірте свій рівень захисту
Дайте відповідь на надані нижче запитання. За кожну відповідь "так" зараховуйте собі один бал.
- Ви часто застуджуєтеся?
- У вас є зайва вага?
- Ви страждаєте від висипань, сухої шкіри, зморшок?
- Ви працюєте/живете в місті або біля дороги?
- Ви зазвичай довго не можете видужати?
- Ви проводите більш як 2 години на день в заторі?
- Ви курили більше 5 років і це було менше 5 років тому?
- Ви курите зараз?
- Ви викурюєте понад 10 сигарет на день?
- Часто їсте смажену їжу?
- З'їдаєте менше 1 порції свіжих овочів на день?
- Ви з'їдаєте менше 2 фруктів на день?
- Ви проводите багато часу під яскравим сонцем?
- Ви випиваєте один алкогольний напій на день?
- Швидко втомлюєтеся після фізичного навантаження?
- Шкіра довго заживає?
- У вас повторюються цистит, герпес, молочниця, вушні інфекції?
- У вас були онкологія, діабет, артрит, гіпертонія, катаракта, хвороба серця, безпліддя, гінгівіт?
- У ваших батьків були ці захворювання?
- Ви їсте копчене м'ясо або смажене м'ясо/сир на грилі?
- Ви рідко їсте такі продукти, як: цитрусові, кольорова капуста, полуниця, ківі, перець; кунжут, тунець, лосось, квасоля, горох, насіння, рослинні олії; морква, гарбуз, помідори?
- Ви рідко фізично активні/займаєтеся спортом?
- Ви дуже багато займаєтеся спортом?
Ключ до тесту:
0 балів: Ідеально. У вас встановлений надійний антиоксидантний бар'єр за всіма фронтами.
1-4 бали: Хороший показник. Ви можете підвищити рівень антиейдж-захисту, підкоригувавши харчування.
5-9 балів: Слабкий результат. Вам є над чим працювати.
10 балів і більше: Вам потрібно змінити спосіб життя, щоб швидко не старіти.
Різнобарвне меню: де шукати антиоксиданти
- Вітамін С
Його багато в цитрусових, ківі, квашеній капусті, шипшині
- Вітамін Е
Шукайте його в рослинній олії, горіхах, печінці тріски, жирній рибі
- Флавоноїди
Вони містяться в ягодах, фруктах темного кольору – чорниці, вишні
- Каротин
Їх основне джерело – овочі і фрукти жовтого і помаранчевого кольору
- Антоціани
Рекордсмени з їх змісту – червонокачанна капуста, виноград
- Селен
Ним багаті морська капуста, печінка тріски, насіння соняшнику