Сіль шкодить здоров'ю. Фото: pixabay.com
За словами канадського вченого Тодда Александера з Університету Альберти, люди, які вживають занадто багато солі, ризикують заробити камені в нирках, оскільки в їх сечі утворюється надлишок кальцію. Це, в свою чергу, може призвести до стоншення кісток, повідомляє med2.ru.
Фахівці, використовуючи тварини моделі, з'ясували: молекула, яка контролює в тілі пересування натрію, також пов'язана з пересуванням кальцію. Тому кальцій разом з натрієм вимивається з сечею при надлишку останнього.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
В ході роботи вчені вивчали клітини нирок мишей і опосума. Коли із зразків прибирали молекулу, яка контролює кальцій і натрій, клітини втрачали здатність поглинати або утримувати кальцій. Яким саме чином можна використовувати зроблене відкриття, дослідники поки що не знають.
Одне можна сказати точно: багато людей споживають набагато більше солі, ніж рекомендують дієтологи. Наприклад, на середньостатистичного канадця припадає 3400 міліграмів солі, що вдвічі більше норми.