Соль вредит здоровью. Фото: pixabay.com
По словам канадского ученого Тодда Александера из Университета Альберты, люди, употребляющие слишком много соли, рискуют заработать камни в почках, так как в их моче образуется избыток кальция. Это, в свою очередь, может привести к истончению костей, сообщает med2.ru.
Специалисты, используя животные модели, выяснили: молекула, контролирующая в теле передвижение натрия, также связана с передвижением кальция. Поэтому кальций вместе с натрием вымывается с мочой при избытке последнего.
В ходе работы ученые изучали клетки почек мышей и опоссума. Когда из образцов убирали молекулу, контролирующую кальций и натрий, клетки теряли способность поглощать или удерживать кальций. Каким именно образом можно использовать сделанное открытие, исследователи пока не знают.
Одно можно сказать точно: многие люди потребляют гораздо больше соли, чем рекомендуют диетологи. К примеру, на среднестатистического канадца приходится 3400 миллиграммов соли, что в два раза больше нормы.