Яйця - чудове джерело незамінних амінокислот та інших потрібних нам елементів
Щоб гострота зору не падала, нашим очам необхідні пігменти лютеїн і зеаксантин. Вчені з'ясували, що цих речовин в яйцях не менше, ніж в овочах і фруктах – результати дослідження опубліковані в журналі Nutrients.
Чому для здоров'я очей важливо їсти певні продукти
На жаль, але з віком у багатьох людей розвивається вікова дегенерація жовтої плями. Цей складний термін означає, що в центральній зоні сітківки і судинної оболонки ока розвиваються дистрофічні процеси. Чіткість зору погіршується, аж до повної його втрати.
Дослідники говорять, що, крім споживання з їжею вітамінів C і E, цинку, поліненасичених жирних кислот Омега-3, зберегти зір допоможуть саме лютеїн і зеаксантин. Ці пігменти відіграють важливу роль в підтримці здорового стану сітківки і, конкретніше, жовтої плями.
Також вони володіють антиоксидантними властивостями і діють як фільтри синього світла. А синє світло постійно шкодить нашому зору – ми користуємося смартфонами, ноутбуками, лампами, дивимося телевізор. Багато таких пігментів також містять ягоди, особливо чорниця. Однак вони не всім доступні за ціною навіть в сезон.
Скільки яєць треба їсти на день, щоб зберегти зір
Яйця ж, продукт, який доступний нам цілий рік за прийнятною для більшості ціною. Учасники експерименту з'їдали по 2 яйця на день протягом 4-х місяців (як звичайні курячі яйця, так і збагачені лютеїном).
Аналізи показали, що щоденне додавання яєць до раціону збільшує концентрацію лютеїну, зеаксантину і Омега-3 в плазмі крові. Якщо ж на яйця алергія, то корисні для очей антиоксиданти можна отримати з харчових добавок. Тільки перш ніж вживати такі препарати, проконсультуйтеся з лікарем
Також ми писали, які ще продукти допоможуть зберегти зір.