У хороших витриманих винах знайшли дуже корисна речовина. Фото: paris10.ru
Англійські вчені провели дослідження і встановили, що червоне вино, виготовлене за "правильною технологією", дуже корисне для серцево-судинної системи людини, пише healthinfo.ua.
Такими властивостями володіють вина, приготовані за старовинними традиціями, тобто ті, які мають довгу витримку. Тоді в алкогольному напої утворюється речовина з групи проціанідинів. Воно позитивно впливає на внутрішню оболонку кровоносних судин. Крім того, дане з'єднання нейтралізує ендотелін-1, а його надлишок призводить розвитку серцево-судинних захворювань.
Фахівці віддають перевагу винам, виробленим у Франції і в Італії, так як там дотримуються традиції приготування напоїв.