Салат на Новий рік 2020
Новий рік 2020 Білого Сталевого Щура вже не за горами. Якщо ви любите тематично оформлені страви, приготуйте салат у вигляді символу наступаючого року. Його основа – крабові палички і сир.
Дивіться відео, як сервірувати стіл на Новий рік:
Читайте також:
Салат-закуска "Щур"
Час приготування:
- 1 година
Інгредієнти:
- Сир плавлений – 180 г
- Крабові палички – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Часник – 1 зубчик (за смаком)
- Майонез – 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Редиска (для декору) – 2 шт.
- Перець чорний горошком (для декору)
Спосіб приготування:
- Яйця відварити (10 хвилин після закипання), остудити і очистити.
- Натерти яйця і сир на дрібній тертці.
- Потім натерти крабові палички (червону частину однієї палички залишити для декору).
- Половину тертих крабових паличок відправити в миску з яйцями і сиром, половину залишити для декору.
- Видавити часник через прес.
- Додати майонез. Якщо потрібно, посолити. Перемішати.
- З сирної маси сформувати невеликі кульки і обваляти їх в тертих крабових паличках.
- Редиску нарізати тонкими кружечками. Червону частину крабової палички нарізати тонкими смужками.
- Кулькам з сирної маси надати форму щура (овальну, з загостреним кінцем з одного боку).
- Оформити закуску у вигляді щура: з чорного перцю зробити "очі" і "ніс", з редиски – "вушка", а з смужки крабової палички – "хвіст".
- Перекласти закуску на тарілку або дошку для подачі. Прикрасити зеленню, редискою, шматочками сиру і подавати до столу.
Як вибрати якісні крабові палички для салату
- На упаковці обов'язково повинна бути надрукована докладна інформація про виробника, склад, місце і дату виготовлення, термін придатності та умови зберігання;
- Якщо в складі на першому місці значиться сурімі або рибне філе, значить, риба в ньому становить більшу частину обсягу;
- Хороші крабові палички акуратні й рівні, соковиті і пружні. Вирізняються вони можуть бути тільки з одного боку, колір – від світло-рожевого до яскраво-червоного. Основна частина палички – біла;
- Охолоджені крабові палички повинні знаходитися в холодильних вітринах, заморожені – в холодильних шафах.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати салати на Новий рік 2020 без майонезу . "Сьогодні" також писали, як зробити салат "Гранатовий браслет" на Новий рік.