Як зробити ідеальні ліниві вареники на сніданок

Ліниві вареники – страва, смак якої знайомий всім з дитинства. Приготування займає лічені хвилини, а встояти перед ними неможливо. Головне – вибрати якісний сир і не переборщити з борошном.

Варяться ліниві вареники дуже швидко, тому буквально за 15 хвилин вам вдасться приготувати ситний сніданок, полуденок або вечерю.

Ліниві вареники з медом і сметаною

Час приготування:

• 20 хвилин

Калорійність:

• 253 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 350 г жирного домашнього сиру
• 100 г борошна
• 2 яєчних жовтки
• 1-2 ст.л. цукру
• Сіль за смаком

Для подачі:

• 40 г вершкового масла
• 2 ч.л. меду
• 100 г сметани

Спосіб приготування:

1. Сир протерти через сито, потім змішати з сіллю, цукром, яєчними жовтками і розтерти.
2. Додати борошно і ретельно перемішати.
3. Отримане тісто розділити на чотири частини, кожну з яких розкачати у вигляді ковбаски близько 3 см в товщину і 25 см в довжину.
4. Утворені "ковбаски" нарізати на шматочки приблизно по 2 см.
5. Партіями акуратно опустити вареники в злегка підсолений окріп. Варити, поки не спливуть.
6. Готові вареники викласти на блюдо і полити розтопленим вершковим маслом.

---

Як подавати ліниві вареники

Подавати зі сметаною, змішаною з медом. За бажанням прикрасити свіжими ягодами або листочками м'яти.

Дивіться відео, як вибрати якісний сир:

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити вареники на кефірі з сирною начинкою. "Сьогодні" також ділилися рецептами тіста і начинок для несолодких вареників.