Як приготувати желейний торт: рецепт з бісквітом і фруктами

Торт з сметанного желе зі шматочками бісквіту та екзотичних фруктів ідеально підходить для спекотних літніх днів.

Желейний торт з бісквітом і фруктами

Інгредієнти:

• 3 апельсина
• 3 мандарина
• 150 г консервованих ананасів
• 1 невеликий банан
• 50 г желатину
• 1 пакетик ванільного цукру
• 900 г сметани
• 1 ст. цукру для крему і 0,5 ст. цукру для бісквіта
• 3 яйця
• 1 ч.л. соди
• 200 г борошна

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Рецепт приготування:

1. З яєць, 0,5 склянки цукру, борошна і соди замісити тісто для бісквіта.
2. Залийте рідке тісто до форми для випічки, застеленої пергаментним папером, і випікайте 15 хвилин при температурі 180 °С. Остудіть.
3. Остиглий бісквіт наріжте кубиками 1,5 х 1,5 см.
4. Мандарини, апельсини, банан очистіть від шкірки. Апельсини наріжте кружальцями, мандарини розберіть на дольки, банан і ананас наріжте кубиками.
5. Залийте желатин холодною кип'яченою водою. Коли він розбухне, підігрійте на слабкому вогні до повного розчинення. Не кип'ятіть.
6. Збийте сметану з 1 склянкою цукру, додайте ванільний цукор і остиглий до кімнатної температури желатин. Добре перемішайте.
7. Застеліть роз'ємну форму харчовою плівкою. На дно красиво викладіть кружечки апельсинів і дольки мандаринів. Потім додайте частину бісквіта, а на нього знову викладіть фрукти. Залийте половиною крему. Тепер знову викладіть бісквіт і фрукти, а зверху залийте кремом.
8. Накрийте торт вільними краями харчової плівки і відправте до холодильника на всю ніч Наступного дня ви легко дістанете його з форми, перевернувши і розімкнувши бортики.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати желейний десерт з персиками. Ми також ділилися рецептом полуничної панна котти. Крім цього, ми розповідали, як приготувати правильне желе.

Дивіться відео, де в Україні знайти якісну сметану: