Торты с желе не нужно выпекать в духовке, что значительно упрощает весь процесс приготовления. Используйте желе разных цветов: зеленое, красное, желтое. Оно будет красиво выглядеть на фоне белой сметанной основы.
Простой желейный торт
Ингредиенты:
- 3 пакетика разноцветного желе
- 6-8 листов или 10-15 г желатина*
- холодная кипяченая вода для замачивания желе и желатина
- 400 мл 20% сметаны
- 100 г сахара или по вкусу
- 10 г ванильного сахара
Рецепт приготовления:
- Приготовить желе по инструкции на упаковке, уменьшив количество воды на 50-100 мл. Поставить в холодильник застывать на несколько часов. Затем нарезать желе кубиками.
- Сметану взбить вместе с сахаром и ванилью.
- Желатин замочить по инструкции на упаковке. Отжать и распустить на слабом огне, не доводя до кипения. Отделить 2-3 ложки сметанного крема и смешать с желатином в небольшой миске. Затем добавить к основной сметанной массе, хорошо перемешать.
- Большую миску или салатницу застелить пищевой пленкой так, чтобы свисали края. Выложить сметанный крем и кусочки желе. Накрыть и поставить в холодильник застывать.
- Готовый торт перевернуть на сервировочное блюдо.
*Чем гуще сметана, тем меньше нужно желатина.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Желейный торт с крекерами
Ингредиенты:
- 400 г сладких крекеров
- 5 пакетиков желе разных цветов
- 1 л сметаны 20%
- 1 стакан сахара
- 40 г желатина
Рецепт приготовления:
- Желатин залить водой и оставить на 10 минут.
- Сметану вместе с сахаром и набухшим желатином довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть до комнатной температуры.
- Приготовить желе по инструкции на упаковке. Остудить и поставить в холодильник до застывания. Затем нарезать желе мелкими кубиками.
- Крекеры поломать руками на мелкие кусочки.
- Разъемную форму для пирога застелить пленкой. Выложить на дно половину печенья, сверху половину нарезанного желе и залить все половиной сметаны. Повторить слои и поставить в холодильник на 3-4 часа.
- Аккуратно перевернуть желейный торт на блюдо и снять пленку.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить желейный десерт с персиками. Мы также делились рецептом клубничной панна котты. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить правильное желе.
Смотрите видео, где в Украине найти качественную сметану: