Як приготувати весняний салат з молодої капусти і овочів

Салат зі свіжої капусти з овочами і дієтичної заправкою – чудовий варіант для тих, хто стежить за фігурою. 

Весняний салат з овочів

 Складові: 

Для салату: 

• 1 пучок салатного листя
• 1/6 качана молодої капусти
• 1/6 качана червоної капусти
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 2-3 огірка
• жменю помідорів чері різних кольорів

Для заправки: 

• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. лимонного соку або винного оцту
• 1 ст.л. рідкого меду
• сіль, мелений перець
• сушені прованські трави
• Салати з капусти: ТОП-5 найбільш смачних і корисних

Рецепт приготування: 

1. Салатні листя замочити в холодній воді на півгодини. Обсушити і порвати руками.
2. Капусту помити і тоненько нашаткувати.
3. Молоду моркву почистити, помити і натерти на середній тертці.
4. Болгарський перець очистити від серцевини і насіння, нарізати смужками.
5. Огірок помити і очистити від шкірки, нарізати тонкими кружальцями. 
6. Помідори черрі розрізати навпіл.
7. Викласти всі інгредієнти салату на велику плоску тарілку.
8. Для заправки змішати оливкове масло, лимонний сік і рідкий мед. Приправити до смаку і полити салат.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати весняний суп з картоплі і черемші. Ми також ділилися кращими рецептами приготування хумуса. Крім цього, ми розповідали, як приготувати суп із редису

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату: