Як приготувати сирні палички у фритюрі

Сирні палички – це проста, але дуже смачна гаряча закуска. Їх готують з брусків моцарели або твердого сиру, обсмажуючи у фритюрі.

Ми рекомендуємо подавати сирні палички з пивом, зеленню і будь-якими соусами на ваш смак.

Сирні палички у фритюрі

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 563 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 400 г твердого сиру або моцарели
• 3 яйця
• Рослинна олія без запаху – для фритюру
• 200 г пшеничного борошна
• 100 г панірувальних сухарів

Спосіб приготування:

1. Розбити яйця в миску і збити їх вінчиком.
2. В одну тарілку насипати борошно, а в ще одну – панірувальні сухарі.
3. Твердий сир нарізати брусочками шириною приблизно 1 см і довжиною 9 см.
4. Розігріти рослинну олію в сковороді з товстим дном.
5. Занурити брусочки сиру по одному в яйце і обваляти в борошні. Потім знову занурити в яйце і обваляти в панірувальних сухарях.
6. Коли масло в сковороді добре нагріється, викласти туди шматочки сиру так, щоб вони були повністю покриті олією.
7. Смажити сир у фритюрі потрібно всього кілька хвилин, кляр повинен лише злегка підрум'яниться. Якщо ви перетримаєте, то сир розплавиться і витече.
8. Подавати сирні палички гарячими.

---

На замітку

Після приготування обов'язково перекладіть сирні палички на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб вбрався зайвий жир.

Дивіться відео, як приготувати курячі крильця барбекю:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами хрустких крилець до пива. Сьогодні.Lifestyle також писали, як зробити сирні нагетси.