Як приготувати мексиканські буріто зі свининою і овочами

Буріто – популярна страва мексиканської кухні. Її готують з м'якого пшеничного коржа, куди завертають різноманітну начинку. Ми розповімо, як приготувати буріто зі свининою, перцем, помідорами, сиром і гострим соусом.

Буріто зі свининою

Інгредієнти на 1 порцію:

• свинячий ошийок запечений – 50 г
• перець болгарський – 20 г
• перець гострий свіжий – 3 г
• цибуля ріпчаста – 30 г
• помідор – 30 г
• перець гострий консервований – 3 г
• морква по-корейськи – 25 г
• сир гауда – 40 г
• лаваш або тортилья

Для соусу "Мехіко":

• оливкова олія – 15 мл
• перець чилі – 1 г
• сік лимона – 5 г
• цукор – 3 г
• сіль – 1 г

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Рулети з лаваша з курячим філе: ТОП-3 рецепти

Рецепт приготування:

1. Для соусу просто змішати всі інгредієнти.
2. Нарізати готове м'ясо брусочками, болгарський перець і помідор кубиками, цибулю – півкільцями.
3. З'єднати всі інгредієнти для начинки, заправити соусом.
4. Додати сир, натертий на крупній тертці. Загорнути готову начинку в лаваш або тортилью. За бажанням обсмажити на олії.
5. Подавати з гострим соусом, сметаною, салатом.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати тортилья-роли з куркою, сиром і помідорами від Юлії Висоцької. Сайт "Сегодня" також розповідав, як приготувати лаваш з салатом "Цезар".

Дивіться відео, як приготувати хрусткі бутерброди в лаваші: