Как приготовить мексиканские буррито со свининой и овощами

Буррито – популярное блюдо мексиканской кухни. Его готовят из мягкой пшеничной лепешки, куда заворачивают разнообразную начинку. Мы расскажем, как приготовить буррито со свининой, перцем, помидорами, сыром и острым соусом. 

Буррито со свининой

Ингредиенты на 1 порцию:

• свиной ошеек запеченный – 50 г
• перец болгарский – 20 г
• перец острый свежий – 3 г
• лук репчатый – 30 г
• помидор – 30 г
• перец острый консервированный – 3 г
• морковь по-корейски – 25 г
• сыр гауда – 40 г
• лаваш или тортилья

Для соуса "Мехико":

• оливковое масло – 15 мл
• перец чили – 1 г
• сок лимона – 5 г
• сахар – 3 г
• соль – 1 г

Рецепт приготовления:

1. Для соуса просто смешать все ингредиенты. 
2. Нарезать готовое мясо брусочками, болгарский перец и помидор кубиками, лук – полукольцами.
3. Соединить все ингредиенты для начинки, заправить соусом.
4. Добавить сыр, натертый на крупной терке. Завернуть готовую начинку в лаваш или тортилью. По желанию обжарить на растительном масле.
5. Подавать с острым соусом, сметаной, салатом.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить тортилья-роллы с курицей, творогом и помидорами от Юлии Высоцкой. Сайт "Сегодня" также рассказывал, как приготовить лаваш с салатом "Цезарь".

Смотрите видео, как приготовить хрустящие бутерброды в лаваше: