Як приготувати кекс з бананами і шоколадом на Різдво

Вибирайте для приготування цього кексу тільки стиглі банани. А якщо у вас під рукою не виявилося шоколадних крапель, використовуйте дрібно нарізаний чорний шоколад.

Банановий кекс з горіхами і шоколадом
Складові:

• борошно – 200 г
• розпушувач – 2 ч.л.
• цукор коричневий – 100 г
• яйця – 3 шт.
• масло вершкове – 180 г
• банани – 2 шт.
• шоколадні краплі – 70 г
• мед – 2 ст.л.
• горіхи волоські – 70 г

Рецепт приготування:

1. За допомогою міксера збити розм'якшене вершкове масло з цукром до отримання пишної маси. Це займе приблизно 5 хвилин.

2. Влити мед, потім додати яйця по одному, кожен раз добре збиваючи.

3. Один банан розім'яти виделкою, другий нарізати на шматочки. Додати в тісто і розмішати.

4. Додати борошно, змішане з розпушувачем, і за допомогою лопатки швидко замісити тісто.
Акуратно вмішати в тісто шоколадні краплі і шматочки горіхів.

5. Викласти тісто в форму для кексу і випікати в духовці, розігрітій до 180°, приблизно 40 хвилин.

6. Готовому кексу дати трохи охолонути, не виймаючи з форми, потім вийняти і вже повністю остудити на решітці. За бажанням посипати кекс просіяною цукровою пудрою.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати різдвяний кекс з фініками. Також ми ділилися рецептом квадратиків з горіхами і абрикосами.