Як приготувати домашні пельмені з індичкою

Тонке тісто і соковита начинка – заставу смачних пельменів . Ми розповімо, як зробити ніжні пельмені з індичкою, яблуками і цибулею. З останнім важливо не перестаратися, інакше зміниться колір фаршу і з'явиться гіркота в смаку.

Дивіться відео, як приготувати якісні пельмені і вареники:

Пельмені з індичкою

Час приготування:

• 1 годину

Калорійність:

• 187 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• Тісто для пельменів - 300 г
• М'ясо індички – 400 г
• Сало свиняче – до 100 г
• Лук – 50 г
• Яблуко – 1 шт. (за бажанням)
• Спеції – за смаком
• Сіль – 2 щіпки

Спосіб приготування:

1. З шматочків філе індички, сала, цибулі і яблука приготуйте фарш, прокрутивши ці інгредієнти в м'ясорубку.
2. Додайте сіль і спеції. Перемішайте.
3. Тісто для пельменів потрібно тонко розкачати і вирізати спеціальним приладом або відповідним стаканчиком кружечки. Обрізки тіста можна використовувати знову, під'єднуючи їх до свіжих порцій тіста.
4. На кожен кружечок з тіста покладіть по центру порцію фаршу, наприклад, близько 1,5 ч.л.
5. Защипніть краю тесту, спочатку надавши форму півмісяця, а потім – скріпіть його кінці між собою. Викладайте пельмені в один шар на дерев'яну дошку, присипану борошном.
6. Пельмені можна відварити відразу або заморозити.

---

Як подавати пельмені

Зазвичай пельмені подають з хріном, гірчицею, перцем і оцтом. До них відмінно підійде сметана, вершкове масло, томатний соус, морква з часником або будь-яка друга приправа, яка вам до душі. Також можна подати пельмені в бульйоні, зі свіжою зеленню і сметаною.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати китайські пельмені з лососем і креветками . "Сьогодні" також розповідали про найдорожчі пельмені в світі .