Як спекти простий сливовий пиріг з горіхами

Літній пиріг зі сливами і мигдалем – це дуже смачно. Його можна пекти як зі свіжими, так і замороженими плодами. Замороженим сливам потрібно дати відтанути, а потім злити зайвий сік.

Для начинки підійдуть не тільки сливи, а й абрикоси, персики або яблука. А замість мигдалю можна взяти фундук або волоські горіхи.

Сливовий пиріг з мигдалем

Час приготування:

• 1 година 30 хвилин

Калорійність:

• 346 ккал на 100 г

Складові:

• 4 сливи
• 200 г розтопленого вершкового масла
• 3/4 склянки цукру
• 2 яйця
• 1 ч. л. ванільної есенції
• 1 1/2 склянки борошна
• 1/2 ч. л. меленої кориці
• 1/2 склянки меленого мигдалю

Спосіб приготування:

1. Підготувати сливи: вимити, розрізати навпіл, видалити кісточки і кожну половинку розрізати на чотири скибочки.
2. Розтоплене масло змішати з цукром, додати яйця, перемішати. Влити ванільну есенцію (або додати пакетик ванільного цукру).
3. Просіяти над мискою борошно з дрібкою солі, додати корицю, мелений мигдаль і перемішати в однорідну масу. Змастити маслом форму діаметром 25 см і викласти в неї тісто.
4. Укласти зверху скибочки слив і злегка втиснути в тісто.
5. Посипати чайною ложкою цукру і поставити в духовку, розігріту до 180 °С. Випікати приблизно 40 хвилин.

---

Як подавати сливовий пиріг

Змастити пиріг підігрітим протертим абрикосовим джемом або посипати просіяною цукровою пудрою. Нарізати на порції, за бажанням доповнити холодним ванільним соусом.

Дивіться відео, як спекти вишневий пиріг:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати сливовий пиріг з безе.