Як спекти літню шарлотку з динею і корицею

Класичну шарлотку готують з яблуками. Але мало хто знає, що цей пиріг можна спекти з динею. Виходить дуже смачно, незвично і ароматно.

Готувати шарлотку з динею досить просто і швидко, головне – точно дотримуватися рецепту.

Шарлотка з динею

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 282 ккал на 100 г

Складові:

• 200 г дині
• 3-4 яйця
• 100 г борошна
• 100-120 г (4-5 ст. л.) цукру
• 1 ст. л. розпушувача
• 10 г ванільного цукру
• 1 ч. л. коричневого цукру
• 0,5 ч. л. меленої кориці
• 1 щіпка солі

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 170 °С. У миску всипати цукровий пісок, додати яйця і ванільний цукор. Добре збити.
2. В іншу миску просіяти борошно пшеничне разом з розпушувачем для тіста і сіллю.
3. Просіяне борошно невеликими порціями додати в яєчну суміш. Борошно вмішати в суміш акуратними рухами від низу до верху.
4. Очистити диню, видалити насіння. Нарізати м'якоть кубиками.
5. Змастити форму маслом, вилити в неї тісто, зверху розподілити шматочки дині. Присипати тростинним цукром і корицею.
6. Надіслати форму з тістом в духовку на 30-35 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної палички.

---

Як прикрасити пиріг

Готову шарлотку можна посипати просіяною цукровою пудрою і прикрасити цукатами з дині.

Дивіться відео, як вибрати смачну диню:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом закуски з дині, а також писали, як приготувати пісочний пиріг з динею.