Як правильно харчуватися, щоб схуднути
При цукровому діабеті II типу (без інсуліну) призначається спеціальна дієта, що виключає багато повсякденних продуктів. Ті, хто стикається з підвищеним цукром вперше, дуже засмучуються, що улюблене картопляне пюре або рисова каша тепер табу.
"Дійсно, від багатьох продуктів, так званих "швидких вуглеводів" доведеться відмовитися, – розповідає гастроентеролог Ірина Казимир. – Але є багато інших смачних і корисних продуктів, які, навпаки, допомагають знижувати рівень цукру в крові. Тільки пам'ятайте, що для дієвого ефекту їх треба включити в щоденний раціон".
Але, не дивлячись на те, що є універсальні цукрознижувальні продукти, їх дія все ж залежить від індивідуальних особливостей кожної людини. Тому перш, ніж включити той чи інший продукт в щоденний раціон, проконсультуйтеся у свого лікаря.
1. Вишня. Це ягода з дуже низьким глікемічним індексом (ГІ 22) містить речовину антоціан. Вона знижує рівень цукру в крові, "прибирає" поганий холестерин і сприяє зниженню тиску. Крім того, вишню часто включають в програми схуднення. А підтримання гарної форми – запорука компенсованого діабету. Денна доза вишні – 100 грамів. Якщо немає свіжої, можна купувати заморожену.
Чому стрес може спровокувати діабет. Дивіться в нашому сюжеті:
2. Грейпфрут. Цей фрукт також з низьким глікемічним індексом (ГІ 29) показаний хворим на цукровий діабет 2 типу. Корисний і свіжовичавлений сік з грейпфрута (але тільки не пакетований). У цьому цитрусі міститься сильний антиоксидант нарингін, він сприяє засвоєнню інсуліну різними тканинами організму. Для діабетиків бажано з'їдати 1 середній грейпфрут в день. Тільки пам'ятайте, що цей фрукт і сік з нього можуть знижувати дії деяких ліків, тому таблетки і цитруси варто приймати з різницею в 1-2 години.
3. Кориця. У цій прянощі міститися поліфеноли, які сприяють зниженню рівня цукру в крові. Додавайте цю приправу в вівсянку, сир, несолодкий напій. Добова норма кориці – 0,5 чайної ложки.
4. Брокколі. Вона може бути дуже смачною, якщо її правильно приготувати! Брокколі є джерелом клітковини, а саме вона сприяє уповільненню всмоктування цукру в кишечнику. У день можна з'їдати до 200 грамів броколі.
5. Чорниця. Ця ягода просто необхідна тим, хто страждає на цукровий діабет 2 типу. У ній міститься багато дубільних речовин, антоціанів і глікозидів, які допомагають цукру триматися на рівні норми. Крім того, доведено, що постійне застосування чорниці або чаю з неї здатне запобігти діабетичному ураженню сітківки ока. Норма в день – 200 грамів.
Крім того, цукрознижувальними властивостями володіють: ківі, авокадо, нежирні йогурти, бобові, яблука, часник, горіхи (до 50 грамів в день), нежирна риба і шпинат.
Нагадаємо, раніше ми вже писали про цукровий діабет. За якими ранніми симптомами можна розпізнати це захворювання.