Що приготувати із замороженої дині: три прості рецепти

Диня для заморозки повинна бути дуже солодкою і ароматною. Її слід вимити, видалити насіння і очистити від шкірки. Потім нарізати м'якоть кубиками, часточками, або кульками, які дуже зручні в подальшому використанні. Такі шматочки розкласти на дошці і попередньо заморозити окремо, а потім скласти в пакети порціями і використовувати в міру необхідності.

Заморожена диня найкраще підходить для приготування супів-пюре, смузі та морозива.

Динний суп-пюре

Час приготування:

• 15 хвилин

Складові:

• 500 г динної м'якоті, нарізаної кубиками 2,5 см
• Сік 1 лайма
• Сіль
• 2 чайні ложки якісного бальзамічного оцту

Спосіб приготування:

1. Дати шматочками дині трохи відтанути, щоб їх було легше подрібнити.
2. Помістити близько чверті кубиків в блендер і збити на високій швидкості в пюре. Поступово додаючи шматочки дині, збивати, поки суміш не стане однорідною.
3. Додати сік лайма і злегка збити. Приправити сіллю за смаком і знову збити.
4. Розлити по тарілках і скропити невеликою кількістю бальзамічного оцту.

Смузі з дині

Час приготування:

• 5 хвилин

Складові:

• 6 чашок замороженої динної м'якоті, нарізаної
• 1 чашка апельсинового соку
• 1/2 чашки персикового або грушевого нектару
• 1/2 чашки ванільного морозива
• 1/2 чашки натурального йогурту
• 1 чайна ложка соку лайма
• 1/2 чайної ложки лаймової цедри

Дивіться відео, як вибрати смачну диню:

Спосіб приготування :

1. У два прийоми збийте всі інгредієнти в блендері.
2. Перелийте смузі з дині в стакани і відразу ж подавайте.

Морозиво з дині на паличках

Час приготування:

• 15 хвилин + час на охолодження

Складові:

• 300 г солодкої динної м'якоті
• 250 мл вершків для збивання
• 150 г дрібного цукру

Спосіб приготування:

1. Подрібнити диню в однорідне пюре.
2. Налити холодні вершки в миску і збити їх до стійких піків. В середині процесу додати цукор.
3. Акуратно перемішати пюре з дині і збиті вершки.
4. Взяти формочки для фруктового льоду, налити в них динно-вершкову суміш, залишивши трохи вільного місця, і вставити палички.
5. Поставити в морозильну камеру на кілька годин.
6. Дістати морозиво за 15 хвилин до подачі, щоб воно відтануло від стінок формочок. Акуратно вийняти десерт.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами варення з кавунів і дині, а також писали, як зробити динний напій з м'ятою.