Стрітстайл в Нью-Йорку

Модні сумки осені 2021

Корисні сніданки

Стиль Кейт Міддлтон

Тести

Найдорожче

Як зварити смачне варення з кавуна і дині: чотири рецепти на зиму

Соковита м'якоть баштанних ідеально підходить для приготування варення

Прилавки зараз просто ломляться від кавунів і динь. Ці плоди можна їсти свіжими, готувати з них салати, десерти та напої. Ми розповімо, як зробити з кавуна і дині смачні варення та джеми на зиму.

Дивіться відео, як приготувати варення з дині таі інжиру на зиму:

Реклама

Для заготовок ідеально підійде кавун вагою 5-7 кілограмів. Смуги на ягоді мають бути яскравими, а пляма – насичено-жовтого або темно-оранжевого кольору. Хвостик – сухуватим. Обов'язково постукайте по кавуну: якщо звук ніби вібрує, він стиглий.

Чим спіліша диня, тим більше в ній накопичується ароматичних речовин. Дозріла диня буквально пахне. Запах, який вона виділяє, – суміш запахів ананаса, ванілі, груші. По дині, як і по кавуну, потрібно ляснути долонею: якщо звук глухий, вона стигла (у кавунів навпаки – звук має бути дзвінким).

Реклама

Джем з кавуна і червоної смородини

/ Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година
Реклама

Складові:

  • 850 г червоної смородини
  • 850 г кавуна
  • 500 г цукру

Рецепт приготування:

  1. Ягоди переберіть, зніміть з гілочок і добре помийте. Розітріть разом з цукром.
  2. М'якоть кавуна дрібно наріжте і додайте до перетертої смородині.
  3. Поставте на вогонь і варіть близько 40 хвилин. Дайте ололонути і протріть через сито.
  4. Перелийте джем в підготовлені банки і закрийте кришками.

Варення з кавунових шкіро к

/ Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • понад 3 години

Складові:

  • 1 кг кавунових шкірок
  • 1.2 кг цукру
  • 0.5 ч.л. меленої кориці
  • цедра і сік половини лимона

Рецепт приготування:

  1. З кавунових шкірок зніміть жорсткий верхній шар. Білу м'якоть ретельно промийте і наріжте кубиками. Кожен шматочок проколіть виделкою.
  2. Засипте цукром, перемішайте і залиште на 10-12 годин.
  3. Поставте на вогонь і варіть 10 хвилин на середньому вогні. Зніміть з плити і охолодіть.
  4. Додайте мелену корицю, лимонний сік і терту цедру. Варіть варення ще 2 рази по 10-15 хвилин. Готові кавунові кірки повинні стати прозорими.
  5. Перелийте варення з кавунових шкірок у стерилізовані банки і закрийте. Зберігайте в сухому прохолодному місці

Динний джем з яблучним соком

Варення з дині і яблук
Варення з дині і яблук / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Складові:

  • 850 г м'якоті дині
  • 850 г цукру
  • 220 мл яблучного соку

Рецепт приготування:

  1. Диню помийте, обсушіть і очистіть від шкірки. Розріжте навпіл і видаліть насіння. М'якоть наріжте кубиками.
  2. Складіть диню в миску або каструлю, додайте яблучний сік. Доведіть до кипіння і варіть протягом 10 хвилин.
  3. Потім додайте цукор і варіть в один прийом до загустіння. Перелийте джем в стерилізовані банки і закрийте.

Варення з дині з ваніллю

melon-2742741_960_720

Варення з дині
Фото: pixabay.com

Час приготування:

  • понад 3 години

Складові:

  • 850 г м'якоті дині
  • 950 г цукру
  • щіпка ваніліну
  • 2 ст.л. лимонного соку
  • 200 мл гарячої води

Рецепт приготування:

  1. Диню помийте, обсушіть і очистіть від шкірки. Розріжте навпіл і видаліть насіння. М'якоть наріжте кубиками.
  2. Додайте в окріп і варіть протягом 7 хвилин. Відкиньте на друшляк і обдати холодною водою. Дайте рідини стекти.
  3. Розчиніть цукор в 200 мл гарячої води. Залийте отриманим сиропом диню і залиште на 5 годин.
  4. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5 хвилин. Залиште на 7 годин.
  5. Знову доведіть до кипіння, додайте лимонний сік і ванілін.
  6. Перелийте гаряче варення в стерилізовані банки і закрийте.

Нагадаємо, раніше ми повідомляли, як зробити морозиво з дині. "Сьогодні" також писали, як приготувати смачні страви з дині.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Новий кадр зі знімань сіквелу "Секс та місто"
Осінь у великому місті
Головні івенти вересня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти