Чим корисна дієта № 5: що можна і що не можна їсти

Дієта № 5 – це лікувальна дієта, яку розробив засновник дієтотерапії Певзнер. Дієтологи називають її максимально щадною і здоровою, а лікарі призначають її під час загострення різних хвороб. Найчастіше дієту № 5 призначають хворим на при панкреатит, холецистит, гепатит і жовчнокам'яну хворобу.

Регіна Тодоренко вирішила посидіти на дієті – дивіться відео:

В основі цієї дієти лежать принципи корисного і здорового харчування, до чого повинні прагнути і повністю здорові люди. Крім того, що дієта № 5 справляє лікувальний ефект, це ще й найбільш щадний спосіб схуднути.

Основні принципи дієти № 5

Дотримуючись цієї дієти, слід їсти п'ять разів на день, а енергетична цінність страв повинна становити 1200 калорій. При цьому в їжі має бути таке співвідношення білків, жирів та вуглеводів:

• білки – 90 грамів, з них 60% – тваринні;
• жири – 90 грамів, з них 30% – рослинні;
• вуглеводи – 400 грамів.

При цьому слід стежити за кількістю солі – за день можна вживати менше ніж 10 грамів. Якщо сіль потрібно зменшити, то кількість випитої води слід збільшити до двох літрів на день.

Дієта № 5: що не можна їсти

• алкоголь;
• газовані та холодні напої;
• жирні рибу і м'ясо;
• гриби;
• субпродукти;
• консервовані продукти і мариновані овочі;
• бобові;
• щавель, цвітну капусту, редьку, редиску, цибулю, шпинат;
• солодощі, борошняні вироби, здобу:
• смажені і копчені продукти;
• гострі і кислі продукти;
• прянощі й спеції;

Дієта № 5: що можна їсти

• тушковані й сирі фрукти та овочі;
• крупи, макарони з твердих сортів пшениці;
• нежирне м'ясо: телятину, яловичину, індичину, курятину і кролятину;
• нежирні кисломолочні продукти;
• рослинну олію і вершкове масло;
• одне варене куряче яйце на день;
• сухарики домашнього приготування;
• несвіжий хліб;
• часник;
• горіхи;
• некислі ягоди і зелень;
• сухофрукти;
• мед, мармелад, пастилу, варення, зефір, кисіль і компот;
• неміцний чай, відвар шипшини і кави з молоком.

Дієта № 5: меню на кожен день

Сніданок

За правилами дієти № 5 на сніданок можна їсти вівсяну кашу, приготовану на молоці або воді, з додаванням сухофруктів і меду, а також скибочку несвіжого хліба з маслом і каву з молоком.

Наступного дня сніданок може бути таким: картопляне пюре, парова котлета і компот.

Або це може бути варене яйце, салат з овочів, скибочка несвіжого хліба з м'якоттю авокадо і неміцний чай.

Другий сніданок

На другий сніданок можна їсти запечені яблука з волоськими горіхами і медом, запиваючи неміцним чаєм. А може бути й запечений гарбуз із арахісом, медом і неміцним чаєм.

Обід

На обід можна приготувати овочевий крем-суп із зеленню, відварною куркою. Запити все соком. Або відварити рис і яловичину, потушкувати овочі й запити все це компотом.

Полудень

Четвертий прийом їжі може складатися із сухариків і кефіру або сирної запіканки й неміцного чаю.

Вечеря

Останній прийом їжі не повинен бути сильно об'ємним. Для нього підійдуть макарони, куряча грудка, приготована на пару, і компот. Або ж це може бути салат з відвареного буряка і телятини, а також компот.

Тим часом ми з'ясували все про здуття живота: симптом хвороби чи результат непомірного апетиту.