Ганна Ковпак
Редакторка Учені стверджують: від того, що ми їмо, ми можемо старіти або молодіти. "Сьогодні" з'ясували, як правильно харчуватися, щоб залишатися молодим якомога довше. За словами гінеколога Анастасії Семеняки, це з часом дає свої результати. Шкіра стає більш гладенькою, не сухою. Водночас поліпшується загальний стан організму, краще росте волосся.
Щоб харчуватися за антивіковою формулою, перш за все з раціону треба прибрати продукти з високим глікемічним індексом, тому що через них підскакує рівень глюкози й інсуліну в крові.
"Це хлібобулочні вироби, це різноманітні фастфуди. Це чіпси, сухарики, продукти, де містяться трансжири", – пояснила нутріціолог Іванна Лук'янчук.
Під постійним контролем має бути споживання кислот омега 3 і омега 6. Останніх, наприклад, досить у соняшниковій олії. Але надлишок їх провокує запальні процеси. Тому збалансувати цей перекіс допоможуть жирні сорти риби, насіння льону та чіа.
А коли купуєте продукти – звертайте увагу на їхній колір. Найбільш корисні фіолетові, темно-червоні та сині. Гранат, буряк, фіолетова цибуля, морква і броколі містять багато фітонутрієнтів. Ці речовини не дають розвиватися запаленням, захищають клітини організму від стресу і руйнування і тому перешкоджають віковим змінам. Загалом ідеальна тарілка має такий вигляд: половина – це овочі та фрукти, чверть – білки тваринного і рослинного походження.
За словами нутріціолога, часточку мають становити жири. Це може бути столова ложка оливкової олії, волоські горіхи, гарбузове насіння. І та частка тарілки, що залишається, повинна містити вуглеводи. Це гречка, бурий рис нешліфований, пшенична каша тощо.
І ще дуже важливо стежити за гормоном сну – мелатоніном, адже це антиоксидант, що уповільнює процеси старіння. А насичувати ним організм найкраще з вишні, банана і мигдалю.
Тим часом ми з'ясували, що таке рак: причини, основні симптоми та лікування онкології.
Головні теми