Запеченная голень индейки с розмарином и чесноком: рецепт дня

Побалуйте себя нежным и ароматным мясом индейки с румяной корочкой. В нашем рецепте голень индейки запекается в духовке с чесноком, розмарином и сливками.

Смотрите видео, как приготовить оладьи с индейкой:

Такое блюдо можно приготовить как на обычный семейный ужин, так и подать на праздничный стол.

Голени индейки в духовке

Время приготовления:

• 2 часа

Калорийность:

• 142 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 3 голени индейки
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 9 ст.л. жирных сливок
• Соль, перец – по вкусу
• Розмарин – несколько веточек

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 ºС.
2. Голени индейки помойте, обсушите. Нашпигуйте каждую голень чесноком. Натрите солью и перцем.
3. Сложите голени в утятницу. Смажьте сливками ту часть голеней, которая направлена вверх. Отправьте в духовку и подождите, пока голени подрумянятся (около 15 минут).
4. Перевернуть на другую сторону. Смазать сливками, подрумянить.
5. Затем положить в утятницу розмарин, закрыть крышкой, убавить огонь до 180 ºС и готовить еще около часа.
6. Готовое блюдо достать из духовки и дать ему отдохнуть 15 минут.

---

Как подавать голени индейки

На гарнир прекрасно подойдет запеченный картофель. К запеченным голеням также можно подать томатный или горчичный соус.

Напомним, ранее мы делились рецептом филе индейки с ананасами.