Выпечка на скорую руку: грушевый кекс из цельнозерновой муки

Цельнозерновая мука богата витаминами, минералами и клетчаткой, поэтому делает домашнюю выпечку не только вкусной, но и полезной. Мы расскажем, как приготовить из цельнозерновой муки осенний кекс с грушами.

Быстрый грушевый кекс

Ингредиенты:

• 2 стакана цельнозерновой  муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1-2 груши
• щепотка соли

Рецепт приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром в пышный светлый крем. Добавить масло, еще раз взбить.
2. В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель.
3. Груши помыть и по желанию очистить. Вырезать сердцевину, мякоть нарезать кубиками или пластинками.
4. Все аккуратно перемешать. Вылить в форму (можно выложить кусочки груши на тесто).
5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут.
6. Готовый кекс можно по желанию присыпать сахарной пудрой. Остудить и нарезать. 

Напомним, ранее мы писали, как приготовить голландский яблочный кекс. Сайт "Сегодня" также делился рецептом кекса с апельсиновой пропиткой.

Смотрите видео, как приготовить мраморный кекс по рецепту Алексея Суханова: