Вместо гарнира: салат из капусты с огурцами, помидорами и ароматной заправкой

Аппетитный и легкий салат из капусты с огурцами и помидорами, который можно за считанные минуты.

Салат из капусты с помидорами

Ингредиенты:

• половина молодой белокочанной капусты
• 1 большой красный помидор
• 1 большой желтый помидор
• 2-3 свежих огурца
• несколько веточек зеленого лука и укропа
• 1-2 зубчика чеснока
• немного сушеного орегано
• 1 щепотка молотого перца
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль, молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Капусту тонко нашинковать, размять руками вместе с лимонным соком и щепоткой соли.
2. Помидоры порезать ломтиками, огурцы – кружочками.
3. Зелень мелко порубить. Все перемешать.
4. В масло добавить пропущенный через пресс чеснок, специи, хорошо перемешать.
5. Заправить салат, посолить по вкусу.
6. Дать настояться 15-20 минут и подавать.

Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Мы также писали, как приготовить салат из молодой капусты, редиса и огурцов.

Смотрите видео, зачем Украине импортные чеснок и капуста: