Тыквенная каша с рисом и яблоками: простой рецепт на молоке

Тыквенная каша – популярное осеннее блюдо, которое можно готовить на завтрак. Рисовая каша с тыквой на молоке вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

Смотрите видео, как выбрать качественное молоко:

Кашу из тыквы нужно есть тем, кто хочет поправить здоровье. Она сохраняет все полезные свойства этого овоща, а именно витамины группы В, Е, С, каротин, кальций и редко встречающийся витамин Т, который необходим людям, страдающим анемией и гемофилией.

Рисовая каша с тыквой и яблоком

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 125 г риса
• 1 л молока
• 250 г тыквы
• 1 ст.л. меда
• 1 яблоко

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать кубиками.
2. Рис промыть под струей холодной воды.
3. Тыкву залить водой, отварить до готовности и размять в пюре.
4. В воду, в которой готовилась тыква, добавить молоко и рис, варить в течение 30 минут.
5. В полуготовый рис добавить перетертую тыкву.
6. Перемешать, добавить мед и кусочки яблок, выключить огонь и оставить на 10 минут.
7. При подаче в тыквенную кашу можно добавить цукаты и сухофрукты. 

Секреты приготовления тыквенной каши

• Для вкусной каши нужна яркая, равномерно оранжевая тыква без повреждений.
• Попробуйте тыквенную мякоть – она должна быть сладкой.
• Измельчить тыкву можно двумя способами: натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками.
• Обязательно промойте рис перед добавлением в кашу.
• Тыквенную кашу можно приготовить на смеси молока и сливок.
• Мед в рецепте можно заменить сахаром или кленовым сиропом.

Напомним, ранее мы делились рецептом домашнего тыквенного пюре. Кроме этого, "Сегодня" рассказывали, как испечь тыквенный пирог.