Три рецепта осеннего варенья от Даши Малаховой

Вкусное варенье можно готовить не только летом. Даша Малахова поделилась рецептами фирменного варенья из осенних плодов – яблок, тыквы и клюквы.

Яблочное повидло с коньяком

Варенье из яблок

Ингредиенты:

• 4 яблока
• 2 палочки корицы
• 300 г сахара
• 1 лимон
• 30 мл коньяка
• 50 г изюма

Рецепт приготовления:

1. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Выложите в ведерко хлебопечки.
2. Добавьте к яблокам изюм,палочки корицы, сахар и коньяк. Выдавите сок лимона и готовьте в хлебопечке в течение 1,5 часов, установив режим "Джем".
3. Готовое повидло переложите в стерилизованную банку.

Тыквенно-клюквенное варенье

Варенье из клюквы и тыквы

Ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 300 мл воды
• 600 сахара
• 150 г клюквы
• 1 пакетик пектина
• 2 лавровых листа

Рецепт приготовления:

1. Тыкву нарежьте тонкой соломкой. Выложите в ведерко хлебопечки вместе с клюквой и сахаром. Добавьте пектин, лавровый лист и залейте водой.
2. Установите программу "Варенье" и готовьте в течение 2 часов. Переложите в стерилизованную банку.

Простое тыквенное варенье

Варенье из тыквы

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 500 г сахара

Рецепт приготовления:

1. Очистите от кожуры и семян тыкву. Нарежьте небольшими кубиками.
2. Сварите сахарный сироп, добавив в сахар 1/2 ст. воды. Сахарный сироп готов, когда сахар полностью растворился в воде, а сам сироп стал прозрачным.
3. Уложите в небольшую кастрюльку тыкву и залейте сахарным сиропом.
4. Доведите тыквенную смесь до кипения, выключите огонь. Остудите, а затем снова доведите до кипения и остудите.
5. Разложите варенье по стерильным баночкам и плотно закройте.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить полезное варенье из шиповника и калины. Мы также рассказывали, как сделать яблочно-сливовое варенье.

Смотрите видео, как законсервировать инжир и дыню: