Три полезных салата из тыквы, которые вы приготовите за считанные минуты

В тыквенной мякоти много пектиновых волокон, которые обеспечивают выведение из организма продуктов обмена и излишков холестерина. Благодаря этому салаты из тыквы будут полезны абсолютно всем.

Тыквенный салат с языком

Салат из тыквы с перцем, огурцом и языком

Ингредиенты:

• Тыква – 80 г
• Язык – 60 г
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Огурец – 0,5 шт.

Рецепт приготовления:

1. На корейской терке натираем тыкву и свежий огурец.
2. Отварной язык и болгарский перец нарезаем соломкой.
3. Смешиваем овощи и язык, добавляем мелко нарезанную петрушку, заправляем подсолнечным маслом, лимонным соком, перцем и солью, украшаем петрушкой перед подачей на стол.

Тыква по-корейски

Тыква по-корейски

Ингредиенты:

• Тыква – 200 г
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Соль, черный и красный перец, кориандр – по вкусу
• Маслины – 2-3 шт.

Рецепт приготовления:

1. Тыкву натираем на корейской терке.
2. Добавляем тертый чеснок, соль, перец, кориандр, заправляем растительным маслом.
3. Перед подачей на стол украшаем петрушкой и нарезанными маслинами.

Тыквенный салат с яблоками

Салат из запеченной тыквы

Ингредиенты:

• Тыква – 100 г
• Яблоко – 1 шт.
• Сахар – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Тыкву и яблоки очищаем от кожуры, режем кубиками и выкладываем на противень.
2. Посыпаем сахаром и запекаем 15 минут.
3. Перед подачей на стол перемешиваем яблоки с тыквой, сбрызгиваем лимонным соком, украшаем тонкими дольками свежих яблок.

Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить легкий салат из рукколы, моцареллы, яблок и орехов.

Смотрите видео, как приготовить полезный соус для салата: