/ Фото: Сегодня
Знаете ли вы, что отличным средством профилактики самых распространенных болезней являются не только богатые полифенолами овощи и фрукты? Ученые исследовали влияние этих веществ на наш организм и пришли к выводу: оливковое масло, шоколад, кофе и красное вино тоже полезны. Результаты исследования опубликованы в медицинском журнале Nutrients.
Что это за полифенолы, о которых так часто говорят?
Внимание медиков в очередной раз привлекли полифенолы – водорастворимые вещества: они выполняют защитные функции, помогая бороться с повреждением клеток. В итоге наш организм защищен от окислительного стресса, медленнее стареет, а еще полифенолы – средство профилактики воспалительных процессов, сердечно-сосудистых болезней, ожирения, диабета и даже рака.
Полифенолы также придают растениям "аппетитный" цвет: яблоки, разные ягоды, киви, брокколи, лук, цитрусовые – это просто кладезь полифенолов. Но найти их можно не только в фруктах и овощах.
Какие же еще доступные продукты полезны для здоровья?
Среди полезных в качестве профилактики основных заболеваний продуктов ученые ожидаемо назвали оливковое масло, а вот чай, шоколад и красное вино – довольно неожиданные в списке. Итак!
Оливковое масло: медики рекомендуют выбирать масло первого отжима. Именно такое масло используется в средиземноморской диете. Исследование показало, что оливковое масло способно снижать риск заболеть диабетом 2-го типа на 40% у тех, кто уже имеет проблемы с сердцем и сосудами.
Кофе и чай: более полезным оказался зеленый чай, он способствует лучшему метаболизму глюкозы в организме. А влияние кофе исследовали на более чем миллионе добровольцев: этот напиток действительно полезен в качестве профилактики ожирения, диабета и даже сердечно-сосудистых заболеваний.
Черный шоколад: этот любимый многими продукт также положительно влияет на метаболизм глюкозы. А еще черный шоколад и какао помогают снизить аппетит и, соответственно – похудеть.
Крупы и цельнозерновой хлеб: эти продукты помогают регулировать сахар в крови, улучшают работу кишечника, снижают риски развития болезней сердца и сосудов. При непереносимости глютена можно выбрать гречку, рис, а также цельнозерновой хлеб (без клейковины).
Красное вино – один из спорных продуктов, вокруг которого постоянно ведутся дебаты. Однако не зря красное вино – один из главных компонентов средиземноморской диеты.
Исследователи отмечают, что регулярное, но умеренное потребление красного вина помогает снизить концентрацию холестерина и липидов (жиров) в крови. А, значит, защищает от развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и других проблем.
Но даже самые полезные продукты у некоторых людей вызывают аллергию, а переедание еще никому не шло на пользу – пожалуйста, не забывайте об этом!
Напомним, что ранее мы также писали о продуктах, которые снижают уровень сахара в крови.
Также хотим напомнить, что создать хорошее настроение для себя и родных можно, порадовав их приятными сюрпризами: смотрите идеи интересных презентов в нашем календаре подарков на главные праздники апреля.