Теплый салат из пасты с красной рыбой и горошком: рецепт дня

Любите салаты, но еще больше пасту и рыбу? Тогда приготовьте все вместе и в одном блюде. А именно – теплый салат с семгой, зеленым горошком и мини-грином по рецепту Даши Малаховой.

Смотрите видео, как приготовить теплый салат по рецепту Григория Германа:

Такое блюдо очень сытное, поэтому вполне может стать полноценным обедом или ужином.

Теплый салат из пасты с красной рыбой и горошком

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 150 г филе семги
• 150 г отваренных макарон фарфалле
• 100 г свежемороженого зеленого горошка
• 50 мл сметаны
• Мини-грин зеленого горошка
• Лавровый лист
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

1. Филе семги отварите на медленном огне, добавив в воду лавровый лист и соль. Всыпьте в кастрюлю замороженный зеленый горошек и проварите его вместе с рыбой.
2. В большую миску выложите отваренные фарфалле, заправьте сметаной, солью и перцем.
3. Добавьте проваренный зеленый горошек и семгу, разобрав ее руками на небольшие кусочки.
4. Мини-грин разорвите руками пополам и добавьте в теплый салат.
5. Перемешайте и подавайте к столу, по желанию посыпав тертым пармезаном.

---

Полезные советы по приготовлению салата

• Для салатов лучше всего подходит паста среднего размера: фарфалле, фузилли, пенне;
• Сметану в рецепте можно заменить натуральным йогуртом без добавок;
• В салат можно добавить другие зеленые овощи: брокколи, стручковую фасоль, шпинат.

Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. "Сегодня" также рассказывали, как сделать теплый салат из печени и яблок.