Запеканка из творога Фото: depositphotos.com
Для вкусной запеканки следует взять свежий творог. Лучше, если он будет кисловатым, а не пресным – так вкус запеканки получится выразительнее. Те, кто на диете, могут использовать обезжиренный творог, но вкуснее всего запеканка из творога средней жирности.
Творожная запеканка со сметаной
Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 1 стакан молока
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 ст.л. манки
- 1-2 ст.л. сметаны
- ваниль – по вкусу
- изюм – по вкусу
Читайте также:
Рецепт приготовления:
- Творог протереть через сито – так консистенция запеканки получится нежной и воздушной. Творог также можно перебить блендером или размять вилкой.
- Влить молоко и перемешать, добавить предварительно замоченный и промытый изюм.
- Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль. Влить получившуюся смесь к творогу и перемешать.
- Добавить манку, перемешать.
- Форму диаметром 23-25 см или небольшой противень смазать маслом и выложить творожную массу. Она будет довольно жидкой. Сверху смазать сметаной.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
- Вынуть запеканку из духовки и оставить остывать в форме в течение 20 минут, затем перевернуть на тарелку. Подавать со сметаной или йогуртом.
Напомним, ранее мы делились рецептом творожной запеканки с мандаринами. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить запеканку из творога с яблоками и маком. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить творожную запеканку в микроволновке.
Смотрите видео и узнайте, какой завтрак опасен для здоровья: