Рецепт тыквенного джема с апельсином и облепихой

Пряное варенье из тыквы, апельсинов и облепихи добавит красок в ваши осенние будни. Чтобы джем получился вкуснее, используйте мускатную тыкву – она самая сладкая и ароматная.

Кроме корицы, в заготовку можно добавить и другие специи: имбирь, мускатный орех, ваниль.

Тыквенный джем с облепихой и апельсином

Время приготовления:

• 1,5 часа

Калорийность:

• 161 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 450 г тыквенной мякоти
• 200 г облепихи
• 1 апельсин
• 1 палочка корицы
• 220 г сахара

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками, положить в кастрюльку.
2. Добавить корицу, сок и цедру апельсина. Варить под крышкой на небольшом огне 30-40 минут.
3. Облепиху помыть и измельчить в блендере с вместе сахаром.
4. Удалить корицу из кастрюли, тыкву измельчить блендером или размять с помощью картофельного пресса. Добавить пюре из облепихи.
5. Варить 15-20 минут, а в конце варки по желанию еще раз измельчить джем блендером, чтобы добиться полной однородности.

---

Как хранить заготовку

Перелить джем в стерилизованную баночку, закрыть и хранить в холодильнике.

Смотрите видео, как вкусно приготовить тыкву:

Напомним, ранее мы делились рецептом желе из облепихи, а также писали, как сделать пряное тыквенное латте.