Рулет из курицы с грибами Фото: depositphotos.com
Рулет из куриного филе готовится очень просто, но выходит вкусным и красиво смотрится на праздничном столе. Вам нужно будет только пожарить омлет с шампиньонами, завернуть его в предварительно отбитое куриное филе и отправить в мультиварку.
Куриный рулет с грибами
Ингредиенты:
- 4 куриных филе
- 250 г шампиньонов
- 4 яйца
- 4 зубчика чеснока
- соль, молотый перец
- растительное масло
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рецепт приготовления:
- Грибы помойте и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на небольшой сковороде с добавлением растительного масла.
- Яйца взбейте вилкой с солью и перцем. Вылейте на грибы и жарьте до готовности. Переложите омлет на тарелку и разрежьте пополам.
- Куриное филе помойте. Разрежьте его вдоль, не дорезая до конца. Разверните как книгу, сформировав тонкий пласт. Отбейте кухонным молотком, накрыв пищевой пленкой.
- Положите два пласта филе рядом внахлест. Накройте пленкой и еще раз отбейте в месте шва.
- Посыпьте мясо солью и перцем, натрите пропущенным через пресс чесноком.
- Выложите сверху половину омлета и сверните в очень плотный рулет. Повторите с оставшимся мясом и омлетом.
- Заверните рулеты в пищевую фольгу и хорошо скрепите края. Выложите их в емкость для варки на пару и поставьте в чашу мультиварки с водой. Воды должно быть немного, чтобы она не касалась дна емкости с рулетами, примерно 0,5 л. Готовьте 35 минут в режиме "Пароварка".
- Дайте рулетам остыть до комнатной температуры, затем поставьте на ночь в холодильник.
- Снимите фольгу и разрежьте на порционные куски.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриный рулет с морковью. Сайт "Сегодня" также делился рецептом рулета с болгарским перцем и сыром. Кроме этого, мы рассказывали, как сделать шпинатный рулет с лососем.
Смотрите видео, как приготовить диетическую куриную грудку: