Рецепт полезного завтрака: фриттата с грибами, помидорами и шпинатом

Фриттату готовят из куриных яиц с добавлением различных ингредиентов. В отличие от классического французского омлета, начинку в это блюдо добавляют во время жарки, а не заворачивают в готовый омлет.

Неотъемлемой составляющей фриттаты является сыр. Для приготовления лучше всего использовать чеддер или пармезан.

Фриттата с томатами, грибами и шпинатом

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г шпината
• 6 шампиньонов
• 4 помидора
• оливковое масло
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Разрежьте помидоры на четыре части, шампиньоны – пополам.
2. В жаропрочную форму выложите томаты и грибы, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
3. Отправьте в разогретую до 180 °С градусов духовку на 8 минут.
4. Тем временем залейте шпинат кипятком. Достаньте форму и добавьте в нее шпинат.
5. Взбейте яйца с перцем и солью и залейте этой смесью овощи.
6. Отправьте в духовку и запекайте еще в течение 10 минут. За пару минут до готовности можно посыпать тертым сыром.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом вкусного омлета с помидорами. Мы также сообщали, что в Бельгии приготовили рекордный омлет из 10 000 яиц. 

Смотрите видео, как приготовить омлет на сметаны с сыром: