Рецепт необычной окрошки на айране с курицей

Айран – это кисломолочный напиток, похожий на кефир. Он популярен и в странах Балканского полуострова, и в Средней Азии. В айране нет никаких химических добавок, только молоко, соль, вода и закваска.

На его основе готовят коктейли, смузи и супы. Мы предлагаем сделать с айраном окрошку с куриным филе, яйцом, огурцами и зеленью.

Окрошка на айране с куриным мясом

Время приготовления:

• 15 минут

Калорийность:

• 80 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц
• 2 куриных филе
• 5 свежих огурцов
• Зелень
• 700 мл айрана
• 300 мл кефира
• Соль, перец
• Горчица
• Лимонный сок

Способ приготовления:

1. Нарезать кубиками яйца, огурцы и отварное куриное мясо. Добавить рубленую зелень.
2. Залить окрошку смесью кефира и айрана. Приправить по вкусу.
3. Подавать суп охлажденным.

---

Полезный совет

Помните, что айран достаточно соленый, поэтому будьте аккуратны с солью.

Смотрите видео, как выбрать полезный айран:

Напомним, ранее мы делились рецептом окрошки на квасе с колбасой. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как приготовить окрошку на кефире с колбасой.