Рецепт на Масленицу: аппетитные блинные мешочки с творогом и фруктами

Масленица – один из самых продолжительных народных праздников. Он длится целую неделю – в 2020 году с 24 февраля по 1 марта. На Масленицу принято готовить много блинов: с икрой, рыбой, творогом, вареньем.

Мы предлагаем приготовить вкусные блинные мешочки с начинкой из фруктов и творога. Желательно готовить блины небольшого диаметра, чтобы мешочки получились аккуратнее.

Блинные мешочки с творогом и фруктами

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 149 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для начинки:

• Яблоко – 2 шт.
• Груша – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 1 ст. л.
• Сахар коричневый – 4 ст. л.
• Корица – 1/4 ч. л.
• Творожная масса – 200 г

Для блинов:

• Яйцо куриное – 2 шт
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – 1/4 ч. л.
• Молоко – 250 мл
• Масло подсолнечное – 1 ст. л.
• Мука пшеничная – 7 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Вода (кипяток) – 200 мл

Смотрите видео, как приготовить разноцветные блины:

Способ приготовления:

1. Приготовить тесто для блинов. Соединить все ингредиенты, добавить подсолнечное масло. Постоянно помешивая венчиком, налить в тесто кипяток.
2. Пожарить 10 тонких блинчиков.
3. Сделать начинку. В сотейник налить подсолнечное масло и разогреть его.
4. Яблоки и грушу нарезать небольшими кусочками и отправить в сотейник. Через пять минут влить 1/3 стакана воды, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
5. Добавить сахар и корицу, тушить до мягкости фруктов, примерно пять минут.
6. Остудить и соединить творог с фруктами. Хорошо перемешать.
7. Положить начинку в центр каждого блина и сделать мешочки. Края скрепить зубочистками или кулинарным шпагатом.

Напомним, ранее мы делились советами, как приготовить вкусные блины. "Сегодня" также писали, как выбрать куриные яйца для блинов.