Рецепт дня: куриные медальоны с ананасом по-гавайски

Для этого оригинального рецепта вам понадобятся кулинарные кольца. Если у вас их нет, сделайте из обычной фольги плотные полоски длиной 30 см и высотой 3 см. Соедините их в кольца, скрепите и поставьте на смазанный маслом противень. 

Куриное филе в духовке с ананасами

Ингредиенты на 10 порций:

• 1 кг куриного филе
• 10 колец консервированного ананаса
• 100 мл сметаны или домашнего майонеза
• 150 г твердого сыра
• соль, молотый перец 
• растительное масло
• зелень – для украшения

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте его пластинками толщиной около 2 см. Отбейте кухонным молотком, посолите и поперчите. 
2. Выложите на противень формочки. Положите внутрь кусочки отбитого филе. Смажьте мясо сметаной или домашним майонезом.
3. Сверху разместите кольца ананаса и посыпьте тертым сыром. 
4. Запекайте в разогретой до 190 С духовке около 35 минут. 
5. Подавайте закуску горячей вместе со свежими овощами, украсив зеленью. 

Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриные ножки с картофелем и грибами в духовке. Сайт "Сегодня" также делился рецептом майонеза от Эктора Хименес-Браво.

Смотрите видео, как приготовить куриные крылья с соусом барбекю: