Рецепт дня: куриное филе с кабачками в йогуртовом соусе

Быстрый и вкусный рецепт для лета: жареное куриное филе с кабачками, паприкой, чесноком и сметаной.

Рагу из курицы и кабачков

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 цуккини или кабачка
• 1 стакан натурального йогурта или сметаны
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. сладкой паприки
• соль
• острая молотая паприка 
• растительное масло
• зелень

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе помыть и разрезать на кусочки.
2. Обжарить на растительном масле вместе с паприкой до готовности.
3. Цуккини помыть и натереть на средней терке.
4. Добавить к куриному филе, залить йогуртом или сметаной.
5. Добавить пропущенный через пресс чеснок и соль, тушить еще 5 минут.
6. Подавать блюдо с любым гарниром на свой вкус, посыпав рубленой зеленью.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить шоколадные кексы с кабачками. Кроме этого, сайт "Сегодня" делился рецептом испанской тортильи с кабачками и картофелем. Мы также сообщали, почему летом стоит есть больше кабачков.

Смотрите видео, как приготовить кабачковый мильфей с крабовым пюре: