Рецепт для пикника: тортилья-роллы с курицей, творогом и помидорами от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая готовит роллы с начинкой из нежирного творога, запеченного перца, отварной курицы, зелени и вяленых томатов. Такую закуску в мексиканском стиле удобно брать с собой на пикник.

Тортилья-роллы с курицей, творогом и вялеными помидорами 

Ингредиенты:

• тортильи – 4 шт.
• творог нежирный – 250 г
• грудка куриная – ½ шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• помидоры вяленые в масле – 50 г
• небольшой пучок петрушки – 1 шт.
• лук зеленый – 4 стебля
• перец черный молотый – 1 щепотка
• соль морская – 1 щепотка

Рецепт приготовления:

1. Сладкий перец запечь в духовке, затем отправить в герметично закрывающуюся емкость, например, в кастрюлю с крышкой, или плотно завязать в целлофановом пакете. Когда перец чуть остынет, почистить его и нарезать длинными полосками.
2. Куриную грудку отварить и нарезать тонкими полосками.
3. Лепешки немного подогреть на сухой сковороде.
4. Зелень петрушки порубить.
5. Вяленые помидоры порезать на кусочки.
6. Творог поперчить, посолить, добавить к нему зелень и перемешать.
7. Выложить на одну половину каждой лепешки, ближе к краю, немного творога, сверху положить немного перца, курицы и вяленых помидоров.
8. Свернуть тортильи в трубочки и обвязать перьями зеленого лука.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить рулет из лаваша с курицей, ветчиной и помидорами. Сайт "Сегодня" также рассказывал, как приготовить лаваш с салатом "Цезарь". Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить вкусные салаты для пикника.

Смотрите видео, как приготовить конвертики из лаваша с сыром: